面条是大家常吃的一种食物，

不少人喜欢吃。

最近，

湖北一位男子因为吃了面条，

医院，

究竟怎么回事？

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近日，襄阳市民张先生在进食面条并跑步运动后，皮肤瘙痒，出现大片的红色“疙瘩”且逐渐蔓延，并出现心跳加速、头晕目眩、呼吸困难，站立不稳，遂在医院，在紧急对症处理后，方脱离危险。

张先生自诉身体健康，有进食运动后过敏史。并且，自3年前开始，每隔3-4个月，就会出现瘙痒、皮疹、心慌胸闷等过敏症状，口服抗过敏药可迅速消退、好转。

根据张先生的描述及症状，医生初步诊断为食物依赖运动激发性过敏反应。

食物依赖运动激发性过敏反应是一种食物过敏的特殊类型。表现为在进食面食或某种食物后，即刻或3~4小时以后，经运动激发可出现过敏反应，即只有在进食后运动，才发生严重过敏反应。轻者会突发全身皮肤瘙痒、呼吸困难、肿胀、心动过速等症状，严重者可有血压下降、意识丧失，出现过敏性休克或室颤。

该病年轻人多发，多有过敏史或家族史，由于该病比较少见，因此常常被人们所忽视。如果不能及时发现，妥善处理，则可能危及生命。

目前食物依赖运动激发性过敏反应的病理生理学机制还未完全阐明，国内外文献中报道引起该病的食物有：贝壳类水生物、西红柿、葡萄、乳制品（如奶酪、牛奶）、芹菜、小麦、花生等。其中小麦（主要是其所含的麦角蛋白）被认为是重要的过敏原。

医院皮肤科主任王建修介绍，张先生极有可能是对小麦中的麦胶蛋白过敏。根据该病的特点，在预防上主要采用限制饮食法，即采取排除过敏原的食物谱，避免摄取怀疑过敏的食物。根据季节、环境变化调整自己的运动计划，避免进食后2～3小时内运动；有过敏体质的患者，如在运动中有不适感觉，应立即休息观察；随身带药，避免独处，自觉不医院就诊，切勿拖延时间。

此外，在过敏期间或春季过敏高发期，远离过敏源，远离含酒精的饮品，保持充足的休息，作息规律，清淡饮食；少吃海鲜类的食物，或进食高蛋白食物后不要运动，避免生活节奏错乱，免疫力下降。

▍来源：荆楚网

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